Сергей Лахтюхов: развитие отрасли птицеводства в условиях самообеспечения и диверсификации экспорта

Сергей Лахтюхов 00:08 Введение и основные тренды в птицеводстве • Программа "Агроэксперт" на площадке "Лидеры АПК". • Гость студии - Сергей Лахтюхов, генеральный директор Национального союза птицеводов. • Основные тренды: развитие отрасли в условиях самообеспечения и диверсификация экспорта. 00:43 Экспорт и перспективы • Бразилия экспортирует мясо птицы в более чем 150 стран, Россия - в 130-140 стран. • Доля Китая в экспорте России составляла более 50% в 2021 году. • Активное развитие сотрудничества с ЕАЭС, СНГ, странами Персидского залива и Юго-Восточной Азии. 02:15 Африка как перспективный рынок • Африка рассматривается как перспективный рынок для экспорта российской птицеводческой продукции. • Потребительские предпочтения в Африке отличаются от российских, включая использование нетрадиционных частей птицы. • Логистические и экономические сложности, связанные с санкциями, требуют поддержки государства. 04:11 Логистика и экспортные возможности • Россия успешно преодолевает логистические и санкционные риски. • В 2024 году экспорт мяса птицы составил около 430 тысяч тонн. • Использование новых логистических путей, таких как Казахстан и Китай, для более эффективного экспорта. 07:20 Риски и перспективы внутреннего производства • Мясо птицы не является социально значимым продуктом, но отдельные позиции, такие как тушка бройлера, считаются таковыми. • Основной риск - перенасыщение рынка, что требует обеспечения рентабельности предприятий. • Рост себестоимости и падение...