Биология 8 класс (Урок№22 - Пластический и энергетический обмен.)

Биология 8 класс (Урок№22 - Пластический и энергетический обмен.) Изучение темы предполагает знакомство с основными процессами пищеварения в ротовой полости, желудке и кишечнике. Обмен веществ (метаболизм) – это совокупность взаимосвязанных процессов синтеза и расщепления химических веществ, происходящих в организме. Биологи разделяют его на пластический (анаболизм ) и энергетический обмены (катаболизм ), которые связаны между собой. Все синтетические процессы нуждаются в веществах и энергии, поставляемых процессами расщепления. Процессы расщепления катализируются ферментами, синтезирующимися в ходе пластического обмена, с использованием продуктов и энергии энергетического обмена. Ферменты – обычно белковые молекулы, ускоряющие (катализирующие) химические реакции в живых системах. Активность ферментов зависит от температуры, кислотности среды. При повышении температуры активность ферментов увеличивается. В кислой среде активны ферменты желудочного сока у млекопитающих. В слабощелочной среде активны ферменты кишечного сока. Пищеварительный фермент поджелудочной железы активен в щелочной среде. Большинство же ферментов активны в нейтральной среде. Энергетический обмен – это совокупность химических реакций постепенного распада органических соединений, сопровождающихся высвобождением энергии, часть которой расходуется на синтез АТФ. Процессы расщепления органических соединений у аэробных организмов происходят в три этапа, каждый из которых сопровождается несколькими...