Суп из красной чечевицы/ вкусный крем суп из красной чечевицы.

Ингредиенты : Лук- 2 шт. морковь-1шт. Сливочное масло - 10 гр. Красная чечевица -1 стакан. Картофель - 2 шт . Вода-1л. Чеснок - 1зубчик Зеленые листья тимьяна ( по вкусу) . !!!Тимьян особый вкус придает . Специи ( кориандр, паприка, перец красный , смесь перцев, соль) Шаг1. Чечевицу тщательно промыть в холодной воде. Морковь натереть на крупной терке. Кубиками нарезать лук и чеснок. Шаг2. В кастрюле растопить сливочное масло + обжариваем лук, чеснок и морковку + добавляем специи +солим (5 минут обжариваем). Шаг 3. Заливаем обжаренные овощи водой и добавляем чечевицу . Варим минут 20 . Шаг4. Добавляем тимьян , мелко нарезанный картофель . При необходимости можно добавить специи ( по вкусу). Варим минут 20. Шаг 5 . Снять суп с огня , превратить суп в пюре с помощью погружного блендера. Можно подавать суп с сухариками. Приятного аппетита ! Также смотрите другие наши рецепты :