Малиновый мармелад . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева

Аватар автора
Приключения на Воде
Мармелад, приготовленный из замороженной малины и агар-агара, очень напоминает кисель, но только очень густой и плотный. Структура мармелада характерна для изделий с агар-агаром, кубики плотные, упругие. Обваливать в сахаре мармелад лучше перед самой подачей, так как, постояв, сахар начинает таять. Вес малины указан в размороженном виде.

0/0


0/0

0/0

0/0