Закуска «ленивые суши- шарики»

У многих блюд существуют их «ленивые» версии, например ленивые вареники и голубцы. А почему бы не приготовить ленивые суши или роллы, называйте, как хотите, но это получается очень вкусно!!! Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто очень любит суши и роллы, но не хочет возиться с их сворачиванием. Также этот рецепт подойдет в качестве закуски для праздничного стола. Ленивый вариант роллов я готовила с красной малосоленой рыбой, но можно брать любую начинку, например крабовые палочки. Ингредиенты на 15 шт. шариков: Рис для суши или круглозерный – 150 гр. Вода для варки риса холодная – 250 мл. Рисовый уксус – 20 мл. Творожный сыр (у меня с зеленью) – 2 ст. л. (80 гр.) Лист нори – 2 шт. Красная малосольная рыба (у меня форель) – 150 гр. Для подачи: Икра мойвы Кунжут Соевый соус Маринованный имбирь Способ приготовления: 1. Хорошо промытый рис (150 гр.) выложить в кастрюлю с толстым дном (я использую сотейник) и залить холодной водой (250 мл.). Поставить на средний огонь. Как только огонь закипит убавить огонь на самый маленький и накрыть крышкой. Варить не открывая крышку и не перемешивая 12-15 минут до испарения жидкости. Не открывая крышку снять с огня и дать постоять минут 10. По истечении 10 минут открыть крышку добавить рисовый уксус (20 мл.) и аккуратно перемешать. И оставить остывать до комнатной температуры. 2. Красная малосольная рыба (у меня форель 150 гр.) нарезать небольшим кубиком. 3. Остывший рис переложить в удобную посуду для перемешивания. К рису...