Кулич на сливках по Даниленко (Ночное Холодное Тесто для Куличей)

Приготовление теста для кулича можно разделить на 2 дня, что очень удобно. С вечера ставите опару, замешиваете тесто, убираете его на ночь в холодильник, и на следующий день остается только еще раз вымесить тесто, добавить изюм или цукаты. Можно раскладывать по формам и печь куличи. Глазурь для кулича подойдет любая (в этом рецепте она из маршмеллоу). Для приготовления вам понадобятся: для опары: мука - 250г; сливки (жирность 10-15%) - 250г; дрожжи сухие - 10г (или свежие дрожжи - 30г); для теста: яйцо (желтки) - 5-6 шт. (100г); масло сливочное - 150г; сахар - 150г; ванильный сахар - 20г; соль - 5г; мука - 250г. Наши группы: