Квашеная капуста. Самый вкусный рецепт квашеной капусты с болгарским перцем и морковью.

Квашеная капуста. Самый вкусный рецепт квашеной капусты с болгарским перцем и морковью. Рецепт квашенной капусты На 2 кг капусты 40-50 г соли зависит от вашего вкуса Болгарский сладкий перец - 2 средних перца Морковь -2 средние морковки Капуста выглядит аппетитнее, если добавить морковь и болгарский перец. Вместо болгарского перца можно добавить сахар. Количество моркови и болгарского перца варьируется по желанию. Если добавлять болгарский перец, то сахара в маринад добавлять меньше, чтобы не вызвать излишнего брожения капусты. Важно не переусердствовать. Рецепт маринада- В небольшое количество воды добавить следующие ингредиенты, пропорции примерные, как в видео- Соль из расчета 40-50 г на 2 кг капусты Растительное масло Красная паприка сладкая и острая Сушеная гвоздика Сахар Уксус В таком виде оставляем для брожения на 2 дня. Спустя 2-3 дня квашеная капуста готова. Процесс брожения будет зависеть от комнатной температуры и желаемой кислинки, понадобится чуть меньше или больше времени. Хранить в холодном месте - холодильнике или погребе. Подписывайтесь на мой канал, кто еще не подписался, ставьте лайк и оставляйте свои комментарии. Жмите на колокольчик, чтобы вовремя получать новые видео. Всем удачных кулинарных экспериментов на вашей кухне и до скорых встреч. Всем приятного просмотра! Лайк, репост и комментарий - это ваш вклад в развитие канала ******* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ #квашенаякапуста