Солянка жареная

Солянка жареная, без накрывания крышкой. Обещанный рецепт соуса вместо майонеза: 3 ст. л. оливкового масла (нерафинированного первого холодного отжима) 1 ст. л. яблочного уксуса (можно заменить лимонным соком) 1 ч. л. горчицы 7 ст. л. сметаны соль, сахар и чёрный молотый перец по вкусу