Борщ | Рецепт Борща | Борщ рецепт классический

Классический борщ с мясом — пошаговый рецепт для начинающих. В этом видео я научу вас, как сварить самый вкусный и наваристый красный борщ со свеклой. Вы узнаете 3 главных секрета: как добиться идеального насыщенного цвета, как сделать бульон максимально вкусным и когда добавлять чеснок для правильного аромата. ТАЙМКОДЫ: 0:00 - Введение 0:15 - Ингредиенты для борща 0:45 - Варим правильный бульон 1:10 - Секрет яркой свеклы 2:15 - Сборка борща 3:10 - третий секрет идеального борща 3:30 - Финальный результат ---------﹥ ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ В ТЕКСТЕ: 1. ДЕТАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ: КЛАССИЧЕСКИЙ БОРЩ ИНГРЕДИЕНТЫ (все точные граммовки): • Мясо и бульон: o Свинина на кости (грудинка, ребрышки) или говядина — 400 г o Вода — 3 литра o Лавровый лист — 2 шт. o Перец черный горошком — 5 шт. • Овощная заправка: o Свекла (средняя) — 1 шт. (около 200-250 г) o Морковь (средняя) — 1 шт. (около 150 г) o Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г) o Томатная паста — 2 ст. ложки o Сахар — 1 ч. ложка o Уксус 9% (или лимонный сок) — 1 ст. ложка o Растительное масло — 3 ст. ложки • Основа супа: o Капуста белокочанная — 200 г o Картофель — 3 шт. (средние, около 300 г) • Дополнительно: o Соль — по вкусу (примерно 1.5 - 2 ч. ложки) o Чеснок — 2-3 зубчика o Свежая зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок ________________________________________ ПОШАГОВЫЙ ПРОЦЕСС: ШАГ 1: Готовим бульон. • Положите мясо в кастрюлю, залейте 3 литрами ХОЛОДНОЙ воды. Это важно: мясо, залитое холодной водой, отдаст бульону весь свой сок и он...