Тушёнка по ГОСТу! Самый вкусный и простой рецепт тушёной говядины. Готовим вместе! Вот это Кухня!

Тушёнка по ГОСТу. Самый вкусный и простой способ приготовления тушёнки. Не нужно переплачивать и покупать продукт сомнительного происхождения. У вас обязательно получится очень вкусная тушёнка, которую можно долго хранить и использовать в походах и путешествиях, выездах на природу и просто в моменты, когда необходимо быстро приготовить еду. Тушёнка прекрасно подойдёт и к макаронам, и к картофелю, и ко многим крупам. Вы всегда сможете удивить и накормить ваших близких и друзей известным и качественным продутом собственного производства, в лучших традициях кулинарии. Вот наш простой и вкусный рецепт! На три банки 0,65 литра потребуется : - 1,3 кг мякоти говядины - 0,4 кг говяжьего жира - 5-6 чайных ложек соли - 3 горошка душистого перца - 9 горошков чёрного перца - Лавровый лист (смотрите в видео) Банки хорошо помыть и постеризовать, крышки прокипятить. Мясо промываем, обрезаем жилки и плёнки, будет мягче, для себя делаем) Нарезаем небольшими кусочками, по ГОСТу кусочек 40 г. Жир тоже лучше нарезать такими же кусочками. На дно банки кладём горошину душистого перца, три горошины чёрного, один средний лист лаврушки или два-три небольших. Плотно, примерно до половины укладываем мясо, затем прослойку из жира, снова мясо. Солим, примерно 1,5 чайной ложки соли. Сверху, под самую крышку ещё добавляем жира. Неплотно закрываем крышкой, опускаем банку по плечики в кастрюлю с холодной водой, предварительно на дно кладём полотенце, чтобы банки не лопнули, варим на медленном огне 7-8...