Готовим ЖУЛЬЕН С МОРЕПРОДУКТАМИ и грибами

Для приготовления нам понадобятся: ?пол пачки очищенных варено-мороженных креветок и пол пачки морского коктейля; ?мука 4 столовые ложки; ?сливки 400мл; ?пол луковицы; ?шампиньоны 400гр ?сливочное масло 80гр, ?твердый сыр 200-250гр, ?специи У меня получилось 4 порции? 1️⃣Лук нарезаем мелким кубиком, грибы тоже мелко. Солим, перчим. Жарим на растительном масле 10-12 минут; 2️⃣Пока грибы и лук готовятся, готовим сливочный соус. Для этого в сковороде растопим сливочное масло и добавим муку. Хорошо вымешиваем муку с маслом. Вливаем сливки и хорошо перемешиваем до однородной гладкой массы. Солим, перчим, добавляем (если есть) щепотку мускатного ореха. Как только соус закипел, снимаем его с огня; 3️⃣Креветки и морской коктейль отвариваем в кипящей подсоленой воде 5-7 минут. Сливаем воду и выкладываем морепродукты на дно форм, в которых мы будем готовить жульен. Если у вас нет кокотниц, можно использовать любую огнеупорную форму; 4️⃣Поверх морепродуктов выкладываем обжаренные грибы с луком, заливаем все сливочным соусом, сверху посыпаем натертым сыром; 5️⃣украшаем креветками и зеленью (по желанию) и отправляем нашу вкуснятину в разогретую до 170’С духовку на 15 минут. Приятного аппетита?