Чуду Даргинское

Замешиваем тесто. Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, дрожжи, сахар и соль, по 1ч.л. перемешиваем, делаем углубление, вливаем воду 150-170 мл ( количество воды может не много разниться) ориентируетесь по консистенции теста. и замешиваем рукой.Тесто подготавливаем заранее, и оставляем на час отдохнуть. Готовим начинку....................... Мясо сушенное рубим мелко рубим лук, и картошку. Добавляем специи для аромата молотый перец, соль,тмин. Пол.ч.л.( соль в зависимости от мяса сушенного) И масло растительное 1ст.л. Из теста формируем 2 шарика. Один большой и один маленький. Выкладываем начинку оставляя свободные края. Поднимаем нижнюю часть к верхней и зажимаем края. Делаем в центре дырочку, чтобы оно не набухлось при запекании. Ставим в духовку предварительно разогретую на 180 градусов 30 минут. После оставляем чуду на 15 минут, закрывая целлофановым пакетом и полотенцем, чтобы начинка хорошо впиталась. Режем и подаем на стол. Попробуйте и поделитесь пожалуйста своими впечатлениями. ❤️ Спасибо за подписку и лайки впереди много интересного ?