Жарить не нужно! Баклажаны, сыр и яйца — идеальное сочетание! 🔥

Сегодня готовим запечённые баклажаны с сыром — просто, быстро и очень вкусно! Это отличный вариант для лёгкого ужина или простого обеда. Всё, что понадобится: баклажаны, яйца, моцарелла и немного свежей петрушки. А дальше — в духовку! Ингредиенты: 2 баклажана 3 яйца Сыр моцарелла Соль Паприка Чёрный перец Оливковое масло Петрушка Приготовление: Вымойте баклажаны и нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Посыпьте солью и оставьте на 2-3 минуты, чтобы убрать горечь. Обсушите ломтики бумажным полотенцем и смажьте оливковым маслом. Запекайте баклажаны в духовке при 200°C около 15 минут. Взбейте яйца с солью и перцем. Натрите сыр моцарелла. Обваляйте каждый ломтик баклажана сначала в муке (или манной крупе/панировочных сухарях), затем окуните во взбитые яйца и посыпьте тёртым сыром. Выложите подготовленные ломтики на противень и запекайте под грилем при 200°C 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Посыпьте свежей петрушкой и подавайте к столу! Это блюдо — настоящий хит для тех, кто любит вкусно и полезно! Даже если вы не фанат овощей, этот рецепт вас приятно удивит. Легко, быстро и с любовью! ❤️ Этот рецепт — настоящее спасение, когда хочется чего-то вкусного, но нет времени на долгую готовку. А главное — никакой лишней жирности от жарки! Баклажаны получаются нежными внутри и с аппетитной сырной корочкой снаружи. Советы для идеального результата: Выбирайте молодые баклажаны: они менее горькие и имеют более нежную текстуру. Не передержите баклажаны в соли...