АГУАДИТО. AGUADITO SOUP. СУП ПЕРУ-ЧИЛИ. ЮЖНО-АМЕРИКАНСКАЯ КУХНЯ. #500супов #шефшаров

#борщ ___________________________________________________________________ АГУАДИТО 1. КУРИЦА 600 гр. 2. СВЕЖАЯ КУКУРУЗА 2 шт. 3. ШПИНАТ 200 гр. 4. МОРКОВЬ 1 шт. 5. КАРТОФЕЛЬ 5 шт. 6. СВЕЖИЙ ГОРОХ 150 гр. 7. РЕПЧАТЫЙ ЛУК 1 шт. 8. ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ 1 шт. 9. РИС 200 гр. 10. СТЕБЕЛЬ СЕЛЬДЕРЕЯ 200 гр. 11. БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ 3 шт. ПО ВКУСУ ДОБАВЬТЕ: 1. соль по вкусу 2. чеснок по вкусу 3. орегано по вкусу 4. кинза по вкусу 5. петрушка по вкусу КАСТРЮЛЯ – 6 литров СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Нарежьте курицу кусочками и поставьте вариться. Крупно нарежьте и заложите в общую сковороду лук, чеснок, острый перец, петрушку, кинзу и стебель сельдерея. Добавьте масло и поставьте на огонь. Шпинат порубите и добавьте к овощам в сковороде. Добавьте немного бульона, накройте крышкой и оставьте тушиться. Нарежьте картофель, морковь и болгарский перец. После чего овощи заложите в кипящий бульон, к курице. Когда овощи в сковороде хорошенько потушатся, переложите их в емкость и измельчите блендером. Отделите зерна кукурузы от початка. Добавьте в основную кастрюлю измельченные овощи, кукурузу, горох, рис и орегано. Все тщательно перемешайте. Доведите суп до кипения, убавьте пламя, накройте крышкой и варите в...