Индейка. Такос.

Подробный рецепт вот тут: Время готовки 40 минут плюс 1 – 24 часа Нам нужно: 12 кукурузных лепешек для такос 700 – 800 грамм филе грудки индейки одним куском 2 зубчика чеснока 1 красный перец чили 2 авокадо 1 лайм 120 г сметены 4 ст. л. оливкового масла 1 ч.л. молотой паприки Соль Черный перец свежемолотый Для подачи: 200 г консервированной кукурузы 150 г сыра 2 помидора 1 сладкий зеленый перец 4 – 5 редисок 1 красная луковица Кинза 3 – 4 веточки Кладем на рабочую поверхность филе индейки, накроем пленкой и слегка отбиваем утолщенную часть. Помещаем индейку в контейнер. Для маринада измельчаем перец чили и 1 зубчик чеснока, добавляем сок половины лайма, оливковое масло, соль и перец. Перемешаем и польем маринадом филе. Оставляем мариноваться в холодильнике от 1 до 24 часов. Не забудьте перевернуть за это время филе в контейнере несколько раз. Для крема складываем в стаканчик погружного блендера очищенное авокадо, лук мелконарезанный и зубчик чеснока, вливаем сок оставшейся половинки лайма и сметану, солим, измельчаем в гладкую массу. Разогреем гриль. Оливковым маслом смажем решетку и положим индейку. Готовим 15 – 20 минут с каждой стороны, смазывая ее маринадом. Перекладываем филе на доску, накроем фольгой, оставим на 5 минут. Режем ломтиками. Кладем на лепешки индейку, добавим кольца лука, кружки редиса и помидора, кукурузу, зеленый перец и тертый сыр, поливаем кремом из авокадо, украсим листиками кинзы, посыпаем паприкой и сразу подаем. Приятного аппетита!!