Панна-Котта рецепт итальянского десерта без выпечки!

___ Рецепт панна-котты: 1. Сливки животные (от 33 % жирности) - 500 гр; 2. Молоко - 200 гр; 3. Сахар - 100 гр; 4. Желатин листовой - 3 шт. (15 гр); 5. Ванильный экстракт - 10 гр; 6. Джем (ягоды, соус); 7. Вода для желатина. _ Для приготовления панна-котты желатин у меня листовой, так как именно листовой желатин в отличие от порошкового, не имеет, яркого вкуса и не будет чувствоваться в десерте. Но если у вас нет листового желатина, используйте желатин в порошке в количестве 10 гр. ___ _ Поддержи канал: Юмани кошелёк: 4100 1546 2997 635 ___ _ _ Особенности рецепта. Сливки должны быть только животного происхождения (не растительные, не комбинированные). Жирность сливок не менее 33% жирности; Желатин листовой допускается заменить на порошковый, но возможен лёгкий специфический привкус, при использовании порошкового желатина; По данному рецепту для придания ванильного аромата рекомендую использовать стручок ванили или ванильный экстракт, но не ванилин; Клубничный соус можно заменить на любой соус или джем по вашему вкусу. Поливать панна-котту соусом, непосредственно перед подачей; После того как перелили горячую сливочную основу в креманки, не закрывайте их крышками, иначе в креманках появится кондесат; Хранить готовые десерты в холодильнике с ориентиром на срок годности сливок в соответствии с рекомендациями производителя указанными на упаковке;