Домашняя тушёнка из свинины и телятины в автоклаве пошаговый рецепт

Хотите научиться готовить настоящую домашнюю тушёнку — нежную, ароматную и без лишних консервантов? В этом видео я подробно покажу, как сделать вкусную тушёнку из свинины и телятины в автоклаве. Что вы узнаете: Как правильно подготовить мясо (свинину и телятину) и банки. Какие специи и добавки улучшат вкус и продлит срок хранения. Как уложить ингредиенты в банки, чтобы осталось нужное воздушное пространство. Какой режим автоклавирования выбрать (температура и время). Как проверить герметичность закатки и хранить готовую тушёнку. Ингредиенты (на 10 банок 0,5 л): свинина (мякоть) — 3 кг; телятина (мякоть) — 2 кг; соль — 1/2ч.л (по вкусу); перец чёрный молотый — 3-4 шт. банку; лавровый лист — 1/2 листа на банку; Время приготовления: подготовка 30–40 мин; автоклавирование — 75 мин при 120 ∘ C Почему стоит посмотреть: Пошаговая съёмка каждого этапа — ничего не упустите. Практические советы по безопасности и стерилизации. Результат — сочная тушёнка, которую можно использовать для супов, каш, паст или просто как готовую закуску. 👉 Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты заготовок и блюд из мяса! #консервация