МЯСО В БРУСНИЧНОМ СОУСЕ

Ароматное, нежное и сочное – именно таким получается мясо, запеченное в брусничном маринаде. Ягодный соус отлично сочетается с любым мясом, придает ему особый вкус и легкую кислинку. Ингредиенты: • Свинина/телятина 800 г • Брусничный соус или джем 2 ст.л • Мед 2 ст.л • Сок ½ лимона • Гвоздика 1 уп. • Соль (по вкусу) 1. Мясо промываем, просушиваем полотенцем. В свинине делаем надрезы по диагонали глубиной 3–4 мм. 2. В отдельной миске смешиваем мед, брусничный джем и лимонный сок. 3. Мясо выкладываем в форму для запекания, солим по вкусу и смазываем получившимся соусом. В ромбики вставляем по бутончику гвоздики. 4. Запекаем 50 минут в разогретой до 180С духовке.