Рулет из свиной грудинки в духовке! Как готовит моя Ма?

Тайм-коды: 00:00 Превью 00:06 Состав 00:53 Подготовка мяса 1:02 Маринад 1:31 Делаем Рулет 2:05 Завязываем рулет 3:03 В холодильник на сутки 3:44 В духовку на 3 часа 4:07 Рулет готов,пробуем! Рулет из свиной грудинки. Кто жил в деревне, знает, что мама всегда забирала грудинку на самое вкусное блюдо. Мясо там с прослойкой жира и очень нежное. Моя Мама делает такой рулет и вся семья от него в восторге. Когда подходишь к духовке, а там под фольгой слышен характерный звук, приготовления мяса. Но нет, не просто мяса, а мяса с прослойкой сала. Оно шкворчит, брызгает в фольгу и стекает по куску грудинки. Это не забывается, особенно когда такое происходило в детстве. И такой рулет особенно вкусен, когда он остынет и полежит в холодильнике. Берёшь кусочек хлеба и отправляешь на него кусочек такой же вкусной грудинки, и счастью твоему нет предела. Это кусочек детства, в моей уже давно взрослой жизни. Состав: -грудинка свиная -чеснок -соль -перец чёрный -паприка -кориандр -базилик сушеный -петрушка сушеная -масло подсолнечное