СОВЕТ! Как взять мидии по весу, если нет весов?

Ориентируйтесь, что 1 тушка размороженной мидии это примерно 5 гр. Значит, если Вам нужно 100 гр., нужно взять 20 тушек или чуть больше. В старинных рецептах блюд из мидий, они дают вес по свежими т.е. которые ещё со створками. Там будет следующий вес. Если сварить 1 кг свежих мидий, в створках, то чистый выход мяса будет около 100 гр. мидий! #каквзвеситьмидии