НАКОНЕЦ-ТО ШАШЛЫКИ! ДВА ВИДА МАРИНАДА а как готовите вы?

Два маринада шашлыка. Точно получится мягким и сочным СВИНОЙ ШАШЛЫК: Свиная шейка 1 кг. Лук 700-900 г. Сок томатный 300-400 мл. Соль 1 ст. ложка без горки (или по вкусу) Перец по вкусу КУРИНЫЙ ШАШЛЫК: Куриные крылья 1 кг. Лук 400 г. Минеральная вода газированная (можно пиво) и томатный сок добавляем 50 на 50, чтобы покрыло мясо Лавровый лист 2 шт. (или по вкусу) Перец черный 5 горошин (или по вкусу) Кориандр по вкусу