Рецепт Яблочный пирог с очень вкусной сметанно-творожной заливкой!

Добрый день уважаемые подписчики и гости нашего канала! Кто еще не подписался, рекомендую подписаться, у нас очень много простых и вкусных рецептов, думаю они Вам понравятся! Сегодня готовлю яблочный пирог с творожно- сметанной заливкой. Дли приготовления нам понадибится: Тесто: Мука - 300 г. Соль - 1/3 ч.л. Сахар - 4 ст.л. Разрыхлитель- 1 ч.л. Масло слив. - 150 г. Сметана - 200 г. Крем: Творог - 250 г. (у меня сырковая масса) Сметана - 200 г. Яйца - 3 шт. Соль - щепотка Сахар - 4 ст.л. Ванильный сахар - 10 г. Крахмал - 3 ст.л. Яблоки - 500 г. для начинки Пересееваем муку в миску, добавляем соль, сахар, разрыхлитель, перемешиваем, добавляем масло слив., комнатной температуры, сметану, замешиваем тесто. Кладем в полиэтиленовый пакет и в холодильник на 30 минут. Готовим крем: К творогу добавляем сметану и перебиваем блендером до однородной массы. В чашу миксера вбиваем яйца, добавляем щепотку соли и на небольших оборотах взбиваем до пенки, потом постепенно вводим сахар и ванильный сахар. Долго не взбиваем, до растворения сахара и увеличения массы в 2-3 раза. Соединяем творожную массу с яичной, добавляем крахмал и хорошо перемешиваем. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, разрезаем на 4 части и нарезаем на тонкие пластины. Форму смазываем сливочным маслом и дно застилаем пергаментом. Достаём тесто, немного раскатываем , кладём в форму и распределяем по дну и по бокам формы, тонким слоем (2-3 мм). Выкладываем яблоки, можно сначала половину и немного залить...