Идеальный хлеб / Черный хлеб в духовке / Хлеб с отрубями

Друзья, я нашёл формулу идеального хлеба и спешу поделиться рецептом с вами! Хлеб получается очень сбалансированным, ароматным, мягким и с хрустящей корочкой. Экономно. Просто. Вкусно! Ингредиенты: 700 г - Мука пшеничная в/с 30 г - Солод ржаной 30 г - Отруби пшеничные 40 г - Сахар 20 г – Соль 11 г – Быстродействующие дрожжи 530 г – Вода 30 г – Растительного масла Форма для хлеба: Длина - 30 см Ширина – 14 см Глубина – 10 см Получается булка хлеба весом 1300 грамм. Друзья, ниже ссылки на плейлисты, в которых вы можете подобрать рецепт на свой вкус.