Салат из квашеной капусты с яблоком и сыром Чечил

За окнами серо, запасы в погребах и холодильниках заметно поредели, а организм, утомленный тяжелой зимней пищей, требует чего-то свежего, но при этом основательного. Именно в этот переходный период на сцену выходит главная героиня русской кухни — квашеная капуста. Но сегодня мы не будем просто приправлять ее лучком и маслом. Мы превратим ее в оригинальный, яркий салат, который способен украсить собой любое застолье и вдохнуть жизнь в надоевшие зимние меню. Этот салат — настоящий симбиоз текстур и вкусов: упругая кислинка капусты встречается с нежной пресностью рассольного сыра, а свежесть яблока балансирует соленые нотки. Главное в этом деле — чувство меры. Наша задача — не пересолить и не перенасытить блюдо кислотой, а создать гармоничный, бодрящий аккорд. ======================================================================= #закуска ======================================================================= ======================================================================= Музыка трек:Dulce Reggaeton автор: An Jone источник: фонотека YouTube