Тушеная картошка с мясом. Как приготовить Жаркое с картошкой на плите. Stewed potatoes with meat

Тушеная картошка с мясом - это вкусное и простое блюдо, которое легко можно приготовить в кастрюле или казанке. Нам понадобится: Мясо (свинина или говядина) - 800г Картошка - 1 - 1.5 кг Морковь - 2 шт Томаты и перец - при наличии (зимой можно и без них) Лук репчатый - 1 шт (крупный) Паста томатная - 1 ст. ложки Лавровый лист молотый Перец молотый и другие специи - по вкусу Масло растительное - для жарки Соль - по вкусу Мясо нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле прям в вашем казане. Когда большая часть влаги испарится, добавляем лук. Мясо солим, перчим и продолжаем обжаривать. Через несколько минут засыпаем морковь и перемешиваем. Если у вас есть перец и томаты - нарезаете их кубиками. И добавляете их в казан. Обжариваем до мягкости мяса и готовности овощей. Картошку нарезаем кубиками. Ее количество можно корректировать в зависимости от размера кастрюли. Выкладываем в кастрюлю или казанок картошку и доливаем воду, чтобы полностью прикрыть картошку. Тушим все вместе на маленьком огне, пока картошка не приготовится. Когда картошка слегка прокипит, пробуем на соль, при необходимости подсаливаем. Добавляем томатную пасту. Тушим до нужной Вам консистенции (я люблю когда картошка разваривается, Вы можете снять с огня немного раньше). Даем настояться минут 20, после чего можно подавать блюдо к столу. Приятного аппетита!