Жульен в заморозку.

Формочки - 3 см в глубину и диаметром 7,5 см На 23 формочки весом 140-150 г: Куриное филе 1,5кг охлажденного 1, 5 кг свежих шампиньонов 700 г чищенного репчатого лука, соль по вкусу(у меня ч л без горки) Сыр полумягкий(Сулугуни или Моцарелла и т.д) 700 г Соус Бешамель: Масло слив 90 г Мука 30 г Молоко 0,5 л Соль щепотка, мускатный орех 1/3 ч л.