Хе из сазана по корейски

2,5 кг филе сазана,1 ст л соли, 20 мл уксуса(70%) го разбавить с 40 мл воды, выберите в холодильник на 24 часа. 800 гр моркови, 3 шт лука, зелень в идеале кинза( но по вашему вкусу) 1 пучок. 1 ст л соли без горки, перец острый по вкусу, 2 ст л паприка, 1 шт чеснока, 1 чл чёрного перца, 0,5 лука пассировать на 150мл подсолнечного масла, и полить маслом салат.