Тефтели из карася в сливочном соусе

Карась - самая простая и популярная рыбка у нас на Волге, кто то покупает, а кто то ловит сам. И не редко бывает что ловится рыбы много, вот тогда я и делаю из карася котлеты и тефтели. Немного приходится повозиться, но это того стоит. Получаются нежный и слегка сладковатые тефтельки. Ингредиенты: Карась - 1500 гр., Сало - 200 гр., Лук репчатый - 250 гр., Морковь - 100 гр., Рис длиннозерный - 1 ст., Яйцо куриное - 1 шт., Соль - по вкусу, Смесь перцев - по вкусу, Сливки - 1 ст., Сыр полутвердый - 50 г., Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕