Рождественский кекс | Немецкий штоллен | Stollen

Невероятно вкусный пряный кекс с большим количеством всевозможных вкусняшек – с цукатами, сухофруктами, орехами, готовится он определённой традиционной формы, которая сохранилась ещё c давних времён. ************************************************************* ************************************************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: ⭐️ Начинка: • вяленая вишня - 100 г • сушёная клюква - 100 г • изюм - 100 г • курага - 100 г • кумкват (цукаты) - 100 г • грецкие орехи - 100 г • фундук - 50 г • ром (коньяк, амаретто) - 100 мл ⭐️ Творожное тесто: • сливочное масло - 250 г • сахар - 200 г • яйца - 2 шт. • творог (9%) - 250 г • цедра одного апельсина • сок 1/2 апельсина • разрыхлитель - 10 г • мука - 600 г ⭐️ Дополнительно: • сливочное масло - 80 г • сахарная пудра - для посыпки Выпекаем при 180 градусах 45-50 минут. Выход: 2 кекса ************************************************************* ************************************************************* #этопросто