Медовик рецепт без раскатки коржей за 30 минут

Торт «Медовик» известен, наверно, каждому. Это очень вкусное блюдо, изготовить которое можно очень просто. Не понадобится даже раскатывание теста для коржей. С помощью этого рецепта вы сможете приготовить традиционный «Медовик» всего за полчаса. На восемь порций торта нам потребуются следующие ингредиенты: Для теста: Просеянная мука – примерно 200 грамм. 100 грамм масла сливочного жирностью 75-80 процентов . Три куриных яйца. Мед – 80 грамм. Сахар-песок - 100 грамм. Сода - 1 ч. л. Соль - примерно одна щепотка. Для изготовления крема: Пудра сахарная - 1 ст. л 400 грамм сметаны с массовой долей жира 20 процентов. Перед тем как мы начнем готовить, необходимо включить духовку примерно на 150 градусов, чтобы за время приготовления теста она успела разогреться. Затем переходим непосредственно к готовке. На медленном огне разогреваем мед, пока он не растает до жидкого состояния, всыпаем соду и продолжаем нагревать до тех пор, пока мед не приобретет оттенок темной карамели. Снимаем кастрюлю с медом с плиты и добавляем туда сливочное масло, разрезанное на кусочки. В горячем меду оно должно растопиться без дополнительного подогрева. Тщательно размешиваем. Выливаем яйца с добавлением щепотки соли в отдельную емкость, перемешиваем, разминая желтки. Затем взбиваем яйца с помощью миксера в густую пену, добавляя сахар небольшими порциями. Взбивать нужно примерно пять минут. Когда образуется устойчивая пена, соединяем яйца со сливочно-медовой смесью. Осторожно перемешивая, чтобы не...