Китайский холодный суп

Лето — сезон холодных напитков и супов! Окрошка, свекольник, гаспачо... А если хочется попробовать что-то новенькое, китайский холодный суп — то, что вы искали! Суп готовится на основе баклажана. Ингредиенты: Баклажан— 500 Грамм; Лук репчатый— 100 Грамм; Соевый соус — 40 Миллилитров; Зелёный лук— 15 Грамм; Яблочный уксус — 50 Грамм; Чили-паста — 80 Грамм; Сахар— 20 Грамм; Соль — 5 Грамм; Вода — 1 Литр; Количество порций: 3-4