Ванильный соус. Сладкий сливочный соус.

Ванильный соус рецепт на 4 порции: 350 мл молока 3 ч. ложки крахмала половина стручка ванили ( ванилин, или ванильный сахар) 2 ч. ложки сахара 50 мл сливок 1 яйцо Как приготовить сладкий соус: Шаг 1. Отмерить 3 ст. ложки молока и смешать с крахмалом в маленькой мисочке. Шаг 2. Разрезать вдоль пополам стручок ванили, кончиком ножа вынуть мякоть. Шаг 3. Ваниль, сахар и оставшееся молоко смешать в кастрюльке, поставить на огонь и помешивая довести до кипения. Шаг 4. Снять кастрюльку с огня, влить в нее разведенный в молоке крахмал. Снова поставить соус на огонь, помешивая еще раз довести до кипения. Шаг 5. Перелить соус в чистую емкость. Помешивая венчиком влить в соус сливки. Шаг 6. Отделить желток яйца от белка. Белок использовать для других нужд, желток добавить в соус. Хорошо перемешать соус венчиком и оставить на 40 минут, чтобы полностью остыл. Время приготовления 50 минут. Калорийность: 110 ккал на 100 мл. Музыкальный трек предоставлен VSP Group #СоусДесерт