Сливочный куриный суп с грибами и бурым рисом

Вариант куриного супчика. Подойдёт на обед с овощным салатом. На 100 гр КБЖУ - 53 / 5 / 1 / 4 Ингредиенты: -550 гр филе куриной грудки -2 литра воды -2 лавровых листа -5-6 душистых горошин -морская соль по вкусу -1 луковица -1 морковь -4 зубчика чеснока -250 гр шампиньонов (можно взять замороженные) -130 гр бурого риса (3/4 стакана) -200 мл 10% сливок -1 ст л кокосового или оливкового масла -1 ч л мускатного ореха -1 ч л свежемолотого перца Приготовление: -В воду положить куриную грудку с лавровым листом и душистым горошком, посолить по вкусу, отварить до готовности. Варить под крышкой на медленном огне. Бульон процедить через сито. -Рис поставить вариться до готовности. -Лук, морковь нарезать кубиком, грибы - пластинками, чеснок измельчить. Быстро обжарить их в кастрюле на 1 ст л масла, минуты 2, подлить немного бульона и тушить под крышкой 10 минут. -В это время мясо разобрать двумя вилками на волокна. -Влить оставшийся бульон в кастрюлю, довести до кипения, варить 10-15 минут. -Добавить мускатный орех, свежемолотый перец, готовый рис и курицу. -Влить сливки и перемешать. -Приятного аппетита!