Брускетта

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Брускетта с пармой — это закуска, которая может включать ломтики пармской ветчины, сыр и другие ингредиенты. Брускетта — традиционное блюдо итальянской кухни, представляющее собой поджаренные ломтики хлеба, натёртые чесноком и приправленные оливковым маслом. Брускетта с пармой и ягодами Рецепт приготовления Один из вариантов рецепта брускетты с пармой, голубым сыром и инжиром: Ингредиенты (на 1 порцию): хлеб для брускетты — 30 г; инжир — 30 г; кресс-салат — 2 г; оливковое масло — 15 г; пармская ветчина — 30 г; салат руккола — 5 г; соус из горгонзолы — 30 г; сыр с голубой плесенью — 5 г. Приготовление: Хлеб обжарить без масла. Смазать соусом из горгонзолы, выложить рукколу, ветчину, дольки инжира, измельчённый сыр. Полить оливковым маслом, украсить кресс-салатом. Видео с рецептом приготовления брускетты с пармой на Сайте Шеф-Россия.рф Брускетта — традиционная итальянская закуска, которая имеет историю, связанную с крестьянским перекусом. Происхождение Блюдо зародилось в деревне. Крестьяне использовали подсушенный хлеб, который приправляли чесноком и оливковым маслом, как перекус во время полевых работ. Название «брускетта» произошло от глагола bruscare, что дословно означает «запекать на углях». Эволюция рецепта Постепенно брускетта стала популярна не только среди крестьян, но и среди обеспеченных людей. К первоначальному рецепту добавили начинки из овощей, сыров, мяса и даже фруктов. В разных...