Как засолить лосось в домашних условиях.ОЧЕНЬ вкусный рецепт.

Ингредиенты • Лосось филе охлажденный пласт -1кг • Соль морская крупная 300- 500гр • Перец душистый горошек 10-15 шт • Сахарный песок 150- 200 гр • Масло оливковое или растительное 100 мл Способ приготовления блюда : • Филе лосося обработать ,вынуть пинцетом кости,обтереть бумажным полотенцем • На марлю или тонкое вафельное полотенце выложить филе ,посыпать приготовленным солевым маринадом и равномерно распределить его на филе ,к хвостовой части соли кладется меньше .посыпаем укропом • Заворачиваем марлей или полотенцем и ставим в холодильник на ночь . • На следующий день промываем рыбу холодной водой и высушиваем бумажным полотенцем . Совет: В маринад по вашему предпочтению можно добавить кружки апельсина или лимона...