Могу есть хоть КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Икра из баклажанов "по-еврейски", съедается ВСЕГДА! Очень ВКУСНО!

Такую икру из баклажанов можно закрывать сразу в банки и хранить при комнатной температуре. Банки стерилизовать не обязательно. Ингредиенты: Баклажаны – 1 кг Лук – 1 шт Масло растительное – 100 мл Морковь – 1 шт Помидоры – 300 гр Соль – 1 ст.л. Сахар – 2 ст.л. Перец сладкий – 400 гр Чеснок – 20 гр Уксус 9% - 2 ст.л. Паприка – 1 ч.л. Черный перец – 1/3 ч.л. #икраизбаклажанов