Трубочки с начинкой.

Трубочки с начинкой. Ингредиенты: Мука-350гр Вода-100мл Сливочное масло-200гр Желток-2шт Соль -1/2чл Уксус 9% - 1ст л Начинка: Яичный белок -2шт Сахар -200гр Лимонная кислота - 2гр Приготовление: В муку натираем холодное сливочное масло и перетираем. В тёплую воду добавляем желток соль,уксус и всё перемешиваем, ввливаем в муку с перетёртым маслом и делаем тесто. Накрываем и оставляем на 20мин. Затем раскатываем тесто и разрезаем на полоски и каждую полоску заварочиваем в столовую ложку (как показано на видео) И каждую ложку с тестом перекладываем в протвень и смазываем яичным желтком и отправляем в духовку. Выпекаем 30мин при 180°гр. Готовим начинку. Берём 2 яичных белка, сахар и растапливаем с помощью водяного пара и всё тщательно перемешиваем. Добавляем лимонную кислоту и взбиваем миксером. Готовые трубочки заполняем начинкой. Приятного аппетита. #выпечка