★ Жареные вешенки в чесночном маринаде: простая закуска с потрясающим вкусом🍄 | Кулинарный клуб

✅ Если вы ищете быстрое, вкусное и универсальное блюдо из грибов, то жареные вешенки в чесночном маринаде — это именно то, что вам нужно. Этот рецепт сочетает в себе хрустящую текстуру грибов, насыщенный аромат чеснока и свежесть зелени. Блюдо можно подавать как закуску, гарнир или даже использовать для приготовления бутербродов. А главное — готовится оно невероятно просто! 📝 Нам понадобится: ✓ Вешенки — 500–600 г ✓ Чеснок — 4–6 зубчиков ✓ Петрушка (свежая) — небольшой пучок ✓ Уксус (9%) — 1–2 ст. ложки ✓ Соль — по вкусу ✓ Растительное масло — для жарки ✓ Хорошее настроение! 😊 👨🍳 Пошаговый рецепт: Шаг 1: Подготовка вешенок Тщательно осмотрите вешенки. Отрежте твердую часть ножек, если она есть, и аккуратно отряхните возможные крошки почвы или мусор с помощью салфетки. Мыть вешенки не рекомендуется, так как они впитывают влагу, и их станет сложнее обжаривать. Шаг 2: Подготовка чеснока и зелени Мелко порубите чеснок и свежую петрушку. Чем мельче будут кусочки, тем равномернее распределится вкус и аромат по всему блюду. Шаг 3: Обжарка вешенок Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло. Когда оно хорошо нагреется, выложите вешенки и обжаривайте их на среднем огне, пока они не станут золотистыми. Не забудьте посолить чуть больше обычного — соль поможет грибам выделить лишнюю влагу. Шаг 4: Добавление маринада Как только вешенки подрумянятся, добавьте к ним измельчённый чеснок, петрушку и уксус. Перемешайте всё и выключите плиту. Дайте грибам постоять в сковороде ещё...