Фарш из ливера! Попробуй, мясо больше не купишь!

400 г сердца, легких, печенки; 3-4 луковицы; 150 г сливочного масла; 150 г растительного масла; соль, перец по вкусу. Лук очистить Одну луковицу порезать полукольцами, остальные мелко Обжарить на сливочном и растительном масле Сердце, лёгкие и печенку варить в подсоленной воде минут 30-35 Сваренные субпродукты пропустить через мясорубку, добавить обжаренный лук Посолить поперчить, перемешать. Фарш из ливера готов! Идеальная начинка для пельменей и пирожков!