Вакуумный куттер LASKA KU 200 V

LASKA KU 200 V — это высокопроизводительный вакуумный куттер с функцией дозирования воды, предназначенный для интенсивной переработки мяса и других продуктов в пищевой промышленности. Он сочетает в себе передовые технологии резки, смешивания и вакуумирования для достижения оптимального качества продукции. Технические характеристики: Производитель: Австрия Год выпуска: 2012 Объем чаши: 200 литров Производительность: до 2500 кг/ч (в зависимости от рецептуры и режима) Мощность главного двигателя: 114 кВт Скорость ножевого вала: до 4800 об/мин Коробка передач: новая, заменена в ходе капитального ремонта Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304 Тип привода: электрический, с системой плавной регулировки Габаритные размеры (Д×Ш×В): приблизительно 3300×2300×2000 мм Вес: около 4000 кг Дополнительно: Новый водяной дозатор Новый ножевой вал Новый диск Область применения: Производство варёных, полукопчёных и ливерных колбас Изготовление мясных и жировых эмульсий Обработка растительного белка Приготовление начинки для пельменей, паштетов, детского питания Используется также в рыбной, веганской и кормовой промышленности Преимущества: Глубокий капитальный ремонт с заменой основных узлов: ножевого вала, коробки передач, дозатора воды, диска Полная совместимость с сервисной программой LASKA: диагностика, доступность запчастей, документация Работа под вакуумом – улучшает структуру фарша, увеличивает срок хранения продукции Сенсорная панель управления – точная настройка...