Жареха из сома по астрахански.

Жареха по Астрахански: рыба сом, обжариваем до полуготовности в кипящем масле заранее подсоленную рыбу. Затем обжариваем часть лука в том же масле. Далее добавляем картофель и жарим несколько минут. Добавляем вторую партию лука и жарим картофель до полуготовности после этого солим по вкусу. Затем выкладываем сверху картофеля ранее обжаренную рыбу и добавляем немного воды, сверху укладываем помидоры. Готовим на медленном огне в течении 20-30 минут и наше замечательное быстрое блюдо готово! Приятного Аппетита!!!