Сбор и ферментация листьев плодовых деревьев, лесной малины и клубники. Вкусный чай будет зимой!

Листья нужных вам растений собираем в сухую погоду. Натрамбовываем в любую удобную для вас емкость. ( У меня пищевые полиэтиленовые пакеты). Помещаем в тёмное тёплое место на полтора суток. Тёмное - у меня тоже пакеты, но теперь чёрные, тёплое - у меня теплица. После ферментации буду сушить в сушилке при 40 градусах всю ночь. Если захотите, используйте дегидратор, духовой шкаф. Хранить буду в стеклянных баночках либо в ёмкостях для сыпучих.