Как выращивают зеленый чай на продажу 🍵

Изумрудные ряды чайных кустов тянутся по склонам, утренний туман смягчает солнце, а над лучшими участками натянуты лёгкие сетки. Так получают нежные листья для сенча, гёкуро и матча. Весной сборщики снимают только верхние почки и первый лист. Работают рано утром, чтобы сохранить аромат и свежесть. Переработка начинается сразу после сбора. Лист бережно пропаривают, чтобы остановить окисление, затем охлаждают, скручивают и сушат. Для матча выращивают и сушат тенча, после чего мелют её на каменных жерновах до пудры. Для сенча листья остаются в тонких иголочках с ярким вкусом и насыщенным цветом. Готовый чай сортируют, упаковывают в непрозрачные пакеты с азотом и отправляют в магазины и чайные. Это видео будет интересно • фермерам и агропредпринимателям, изучающим высокую добавленную стоимость в растениях • владельцам кофейных и чайных баров, которые хотят расширить линейку напитков • инвесторам, оценивающим премиальные нишевые культуры • фуд-блогерам и любителям чая, ищущим путь от листа до чашки 👉 Подпишитесь, чтобы не пропустить новые истории из мира агробизнеса #гросфарм