Нежнейший абрикосовый пирог с миндалем и мороженым (РЕЦЕПТ ИЗ РЕСТОРАНА!)

Очень-очень нежный и вкусный итальянский абрикосовый пирог с мороженым и миндалем просто тает во рту! Рецепт под видео Ингредиенты: Масло сливочное - 180 гр. Сахар мелкий - 160 гр. Мука пшеничная - 200 гр. Яйца - 4 шт. Соль - 0,5 ч.л. Ванильный сахар - 1 пакетик (8 гр.) Разрыхлитель - 1 пакетик (11 гр.) Абрикосы - 400 гр. Миндаль жареный - 100 гр. 1 Масло сливочное, мягкое взбить миксером с добавлением сахара. 2 Добавить одну столовую ложку муки и размешать. 3 Яйца, отдельно в чашке размешать венчиком с добавлением соли, добавить к маслу с сахаром, взбить миксером. 4 Добавить часть муки, ванильный сахар, разрыхлитель, смешать миксером, добавить оставшуюся муку, размешать, замесить тесто. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана. 5 Форму для выпекания смазать сливочным маслом, дно формы посыпать мукой, выложить тесто, разровнять лопаточкой. 6 Абрикосы (должны быть спелые, сочные и сладкие) порезать на средние кубики, удалив косточку. 7 Орехи порезать или потолочь в ступке на небольшие кусочки. 8 На тесто выложить абрикосы, посыпать сверху орехами. 9 Выпекать пирог, в заранее разогретой духовке, при температуре 180 градусов в течение 30 минут, резать теплым. Итальянский пирог с абрикосами и миндалем готов! Кушать можно как теплым с шариком мороженного, так и холодным. Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить! Если вам...