Мясные рулетики в беконе

Аватар автора
Ума и Бренда
Накормить семью или друзей вкусно, но затратив минимум времени вполне реально. Честно-честно (даже диплом наивысшей академии кулинарных наук не понадобится)! Например, сделать вот такие мясные рулетики в оболочке из бекона. Как всегда скажу: это не пограммовый рецепт, а концепция, возможны варианты и приветствуются эксперименты. Имеем: свиноговяжий фарш, пачку нарезанного тонкими прозрачными ломтиками подкопченного бекона из магазина, черный перец, соль, паприку, вареные перепелиные (а можно и куриные, но придется резать дольками) яйца, щепотку сухого чабреца, и сыр, любой. Фарш солю, перчу, добавляю паприку и натираю меж ладоней чабрец, он хорош к мясу. Хорошо вымешиваю. Расстилаю пищевую пленку и на ней укладываю параллельно, слегка внахлест краями, три полоски бекона. На них кладу 1-1,5 столовые ложки фарша и распределяю примерно на 3/4 длины (краем без фарша я оберну готовый рулетик, бекон к бекону хорошо клеится). Кладу вареные яйца поперек полосы, обкладываю их полосками сыра. С помощью пленки сворачиваю рулет, примерно как роллы на коврике. Заворачиваю рулетик в ту же пленку, несколько раз прокатываю, держа за свободные концы пленки. Рулет при этом хорошенько уплотняется, однородится, становится компактнее. Концы пленки завязываю. Теперь рулету дорога в морозилку, пока он мне не понадобится. А как понадобится - порежу его толстыми шайбами, сниму с них пленку и отправлю жариться с несколькими каплями подсолнечного масла (это чтобы не пригорел к посуде, пока его...

0/0


0/0

0/0

0/0

Скачать популярное видео

Популярное видео

0/0