Мясное блюдо.СВИНАЯ ШЕЯ В ДУХОВКЕ. БЛЮДА И РЕЦЕПТЫ!

Очень вкусное мясное блюдо , запечённое одним куском в духовке. Свиная шея в духовке вкусная , как в горячем, так и холодном виде. Получается она сочная, нежная и ароматная. А подавать свинину мы будем под апельсиновым и сметанно-горчичным соусами . ИНГРЕДИЕНТЫ : свинина (свиная шея) 1кг 100гр МАРИНАД : специи по вкусу для маринада ( у нас кориандр , карри, копчёная паприка, тмин ) тёртый чеснок 3 зубчика сок 0,5 лимона масло оливковое 3 ст. ложки соль, перец по вкусу Мясо мариновалось 2 часа в холодильнике. Мясо готовилось в духовке при 220 градусах 1 час 10 минут . СОУС СМЕТАННО-ГОРЧИЧНЫЙ : сметана 200 гр( у нас 24 % жирности , можно любую) горчица пикантная 1 ч. ложка горчица Дижонская 1 ч. ложка оливковое масло 2 ст.ложки чеснок 2 зубчика вода 50 мл лук репчатый 1/3 шт.( у нас красный лук) соль, перец, сахар по вкусу СОУС АПЕЛЬСИНОВЫЙ : сок 1 апельсина сок 0,5 лимона цедра 0,5 апельсина цедра лимона 0,5 ч.ложки тростниковый сахар 2 ст. ложки( можно взять обыкновенный белый сахар) 1 ч. ложка кукурузной муки #в_духовке#рецепты#свинина#свининазапеченнаявдуховке#запеченнаясвинаяшея #вкусноемясо