Макароны отварные с мясом (по-флотски) ГОСТ 1955 г.

ГОСТ 1955 г. Из расчета на 1 порцию : Макароны 80 г Мясо 75 г Масло топленое 15 г Лук 20 г Бульон 30 г Сало свиное, говяжье топленое 10 г Говядину, баранину или свинину пропустить через мясорубку и обжарить на сале. Мясо положить в посуду, добавить пассерованный на масле мелко нарезанный лук, налить бульон и тушить мясо до готовности. Макароны отварить в подсоленной воде и, слив отвар, смешать их с тушеным мясом. P.S Макароны лучше всего -твердых сортов и форма как бы с ребрышками.