Заварные пирожные. Рецепт пирожных из заварного теста!

Заварные пирожные, это домашние пирожные из заварного теста. Рецепт заварного теста на заварные пирожные, подробно описан в данном видео. Наполнены заварные пирожные крем чизом с варёной сгущёнкой. Заварное пирожное легко ломается, очень нежное, а крем чиз с варёной сгущенкой, гармонично сочетается в этом рецепте, придавая насыщенный вкус и аромат ___ Рецепт: 1. Вода - 250 гр; 2. Мука - 230 гр; 3. Яйца - 6 шт; 4. Соль - 10 гр; 5. Масло сливочное - 110 гр. ___ * Важно! * Готовность заварного теста зависит от многих факторов. Включая размер яиц и мощность духовки. Прежде чем вытаскивать всю партию, возьмите одну заготовку и подержите при комнатной температуре; * Всегда помните, что если на заготовках внутри духовки есть капельки влаги, значит они ещё не пропеклись; * Разница по времени выпекания данных изделий, может меняться в диапазоне 25-35 минут, всё зависит от продуктов и технических особенностей; * Если яйца мелкие 50-55 гр., используйте 7 шт, для нужной консистенции; * Горячие заготовки всегда должны остывать, только на решётки!Иначе на плотной поверхности они будут запотевать в результате чего, есть риски оседания, нижней части; * Допускается замена панировочных сухарей на сахарную пудру; * Допускается замена сливочного масла при приготовлении заварного теста на маргарин или спред; * По желанию можно подсластить тесто, на этапе уваривания жидкости; * Разрезайте и формируйте пирожные, только из остывшего заварного теста; * Хранить готовые заварные пирожные только в...