Кто ворует в баре больше? Что происходит в вашем заведении? TALKовый подкаст (аудит) эпизод 1

Камеры видят больше, чем отчёты и слова персонала. Большинство баров, клубов и кальянных теряют деньги не из-за рынка, аренды или налогов. А из-за того, что реальный контроль подменён ощущением: «у нас всё нормально». Этот выпуск может быть неприятным. Потому что он — про реальность, а не про иллюзии управления. В Talkовый подкаст мы разбираем: — что такое видео-аудит заведения — как он реально работает на практике — какие потери он вскрывает — почему без него владелец всегда в слепой зоне — методику аудита и логику анализа камер Подкаст для владельцев баров, клубов, лаунджей и кальянных, которые хотят видеть бизнес таким, какой он есть, а не таким, каким его показывают. 🎙 Ведущий выпуска — Илья Продиашвили, сетевой бар-менеджер, 20+ запусков заведений, участник чемпионатов среди барменов. Его канал о реальной барной индустрии: Если хотите понять, что реально происходит в вашем заведении, и где бизнес теряет деньги — первый видео-аудит можно заказать здесь: