ПЛОВ САМАРКАНДСКИЙ!!! КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ.

Всем привет! Решил приготовить плов только не простой а Самаркандский, этот плов удивительно вкусный и красивый, приготовьте такой плов и вы по настоящему поймете вкус Узбекского кухни. Рецепт. Говядина 1кг Жир утиный перетопленный 100гр Масло растительное- 150г Масло зигирь-50 г Лук-300 г Морковь-1,5 кг Нут отварной- 1 ст Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Куркума- 1 ч.л Кориандр- 1 ч.л Зира- 1 ч.л Барбарис- 1 ч.л Чеснок - 2 головки Гранат, зелень